Всероссийская акция «Блокадный хлеб»

27 января 2022 года учащиеся 6 классов и волонтёры МБОУ УСОШ №4 приняли участие во Всероссийской акции «Блокадный хлеб», приуроченной к Дню полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады.

Педагоги–организаторы и активисты волонтёрского движения рассказали школьникам о тяжёлых испытаниях, выпавших на долю жителей осаждённого Ленинграда: о голоде и холоде, о детях и женщинах, работавших наравне с мужчинами на заводах, о защите и обороне Ленинграда советскими солдатами. Ребята узнали о том, как маленькие ленинградцы в блокадном городе сражались с голодом, холодом, смертью. Большое впечатление на детей произвёл рассказ о норме и составе «блокадного хлеба», о том, что значили в то время хлебные карточки. Для того, чтобы дети воочию увидели норму суточного хлебного пайка, приготовили кусочки хлеба в 125 граммов, которые помещались на ладони.

Историческая справка: состав хлеба, ставшего символом акции, в первую блокадную зиму (1941 – 1942 г.) менялась практически ежедневно. Всё зависело от того сырья, что имелось в наличии на заводах. Вместо ржаной обойной муки в хлеб клали овсяную, ячменную, кукурузную и соевую муку, мучную пыль, лузгу, рисовую мучку, отруби и соевый шрот. Иногда эти ингредиенты могли применяться одновременно – до шести добавок.

   Блокадный хлеб на 50% состоял из несъедобных примесей, заменявших муку:·        

– пищевая целлюлоза – 10 %;
– жмых (остатки после отжима растительного масла из семян масличных культур: подсолнечника, рапса, льна) –10 %;
– обойная пыль – 2 %;
– выбойки из мешков – 2 %;
– хвоя – 1 %;
– ржаная мука – 75 % (иногда – меньше).

     Поэтому сегодня, в сытое мирное время, вспоминая подвиг ленинградцев, мы обращаемся к символу блокадного Ленинграда – небольшому кусочку хлеба. Его вес – всего 125 граммов. Такой была минимальная дневная норма хлеба (в период с 20 ноября по 25 декабря 1941 года). Сегодня это символ голода и лишений, борьбы, несгибаемой воли и победы ленинградцев.

      Почти 900 дней сообщение с городом поддерживалось только по Ладожскому озеру и по воздуху. За время блокады Ленинграда от голода и обстрелов погибло, по разным данным, от 641 тысяч до миллиона человек...

       Сегодня, 27 января, в годовщину снятия блокады, в каждом городе России проходят мемориальные акции, посвящённые героическим защитникам города на Неве. Учащиеся и педагоги МБОУ УСОШ №4 почтили память ленинградцев, погибших в период блокады, минутой молчания. Их подвиг не будет забыт!